コロナウィルス対策・2020年度ファーマーズマーケットへの影響

こんにちは、

コロナウィルスが広がる中、皆さんにとって少しでもポジティブな存在でありたいという思いをもって、私たちは日々一心に美味しい野菜作りに頑張っています。

健康な野菜を食べて、免疫力を高めてウイルスに負けない体に!
今年は特に、皆さんの免疫力を上げるためにもできるだけ栄養素の高い野菜づくりに取り組んでいます。実は、世界中の土壌の大半は私たちの健康にとって大切なミネラルや栄養素が不足しています。その上、土壌のなかの微生物の動きがにぶいと植物たちもその栄養素を吸収することができません。今年、アサワガファームでは、土壌にたっぷりのミネラルや栄養素を与えて、微生物も活発に動くようにしています。このような土壌で育った健康な野菜は、栄養いっぱいで皆さんの免疫力も高まります。


アサワガファームでは、ウイルス対策に万全を尽くしています!
アサワガファームは、コネチカットの田舎で私とアレックスの二人だけで野菜作りをしており、農園内でのウイルス感染のリスクはあまり高くないと思いますが、リスクを最小限にするよう、既に清掃、消毒に加え、農作業に使う(野菜に接する)容器・器具の乾燥などのルールを定め、農園への出入りを制限するなどできる限りのことをしています。万が一、二人のうち一人に感染の兆候があれば、直ぐに農作業から離れることにします。万が一、二人とも感染した場合は野菜販売を止めることになると思いますが、いずれにせよ、すぐ皆様にお伝えします。

大事なお知らせです!
今年から、毎週出荷する野菜のリストを希望される方に、事前にメールでご連絡する予定でしたが、ウイルス対策のため、今日、急ぎご連絡することにしました!(メールがご迷惑な場合はお知らせください)。ウィルスの影響でおそらく食品の流通網に乱れが出るのは確実だと思います。今まで以上に生産者が誰なのか、どのようにして作られたのか、ウィルスに対してどのような対策を実施しているのか、などと考える方が増えるのではないでしょうか?今年4月に開催されるはずだった日本祭りはすでにキャンセルされ、ファーマースマーケットも延期・キャンセルの恐れも無いとはいいきれない状況となってきましたので、別の販売ルートの検討を始めました。今のところ、えびすやさんと(ブルックラインで1月にオープンした)マルイチさんのところで苗と野菜を扱ってもらおうと思っています。

もしファーマーズマーケットが延期・キャンセルされた場合、CSA(野菜セット)を復帰させる予定です!
 

今の段階では以下のようなプランです:

  • サマビルとブルックラインとそれぞれ週一回ヴァンを駐車場に停めてセットをお渡しします(有料の配達も検討しています)

  • 6月の1週目より5週間単位の期間でCSAを行います。5週間おきにファーマーズマーケットの開始状況を見て継続するかどうかを判断します。もしこの5週間の間にマーケットが予定通り開始された場合は残った金額は返金、あるいは将来のお買い物のクレジットにさせて頂きます。

  • セット1つ$40とさせて頂きます(マーケットと同じ値段です)。1セット以上も可能です。

  • セットの内容は過去に作っていたセットの内容と似たものを作ります(できるだけ色々な野菜の種類をバランスよく入れます。参考に写真のセットは$37.50分の野菜が入っています)

  • 今シーズンの作物プランはもともとCSAを考慮せず立てたのですが、合計週50セット程度ご用意できると想定しています(ブルックライン25セット、サマビル25セット)

  • セットを作り終わって残った野菜は状況に応じて単品で売れる可能性はあります。

  • 50セット限定とさせて頂くのでご興味のある方はお早めにご連絡下さい。セットを確保いたします(ブルックラインかサマビルどちらか教えてください)。もし50セットが埋まっても、セットが増やせることが確認できれば、順番にご連絡いたします。

  • これはあくまでもファーマーズマーケットが延期・キャンセルされた場合なのでご了承ください。


皆さんにとって大変な時期だとは思いますが、皆さんのご支援を心よりありがたく思っています。くれぐれもお体にはお気をつけ下さい。このような状態ですが、今シーズンも皆さんへ美味しいお野菜をお届けすることを楽しみにしています!

葉子&アレックス

SPRING

swiss chard

salad mix

cabbage

beets

hinona turnip

scallion

french breakfast radish

japanese cucumber

kohlrabi

garlic scapes

mustard greens

SUMMER

carrots

heirloom tomato

fresh onions

purple mizuna

red radish

zucchini

cucumber

sweet peppers

cherry tomatoes

eggplant

beets

garlic

cilantro

FALL

hinona turnip

lettuce head

takana mustard green

swiss chard

green pepper

snap peas

green beans

daikon radish

garlic

butternut squash

onions

sage